2023-04-27 10:26:09
有专家说：农村酒席太脏了，应该立刻叫停，农村酒席不能再办了？
说起小时候最怀念的事情，那就是农村的酒席了。那时候村里只要谁家举办酒席了，家家户户都是会去帮忙的。大人们负责炒菜端饭，小孩子则是聚到一块玩耍，场面非常的热闹，这在现在的酒席上可是很少可以看到的画面。
农村酒席一直都是非常有烟火气的，这种酒席远比城里的酒席热闹的多，大家之间的氛围也是会更好。，很多人都喜欢参加农村的酒席。
但是现在却出来了这样的一种声音，有专家站出来说：农村的酒席太脏了，应该立刻叫停，以后都不要办了。难道农村的酒席就不能再办了吗？
(资料图片)
有些专家之所以这么说，也是因为不够深入的了解农村的酒席。如今的农村酒席早就不和以前一样了，也是非常与时俱进的。以前的农村酒席大部分都是露天的，大家吃饭的时候就是摆几张桌子，然后轮流流水席就可以了。这样的酒席虽然是很方便，但是对于卫生方面自然是比较一般的。
现在的酒席也是慢慢的没有这样的了，虽然是在农村办酒席，可是很多地方都已经不露天了，而是会选择用酒席专用的帐篷，这样也可以很大程度的保证卫生干净的问题。
以前的厨师大多数都是只有一个人了，剩下的都是需要村里的人来帮忙的，难免会有点乱，但是主家也不好意思说什么。现在的酒席早就已经非常的规范了，在农村现在有专门的做酒席的团队，从厨师到上菜的人都是有的，他们一般都是统一服装，看着也是十分的美观。做菜上菜的速度也是非常的块，卫生方面也是做的非常好的，干活看起来也是干净利索。
还有一个原因就是以前的酒席大部分人为了省钱，用的原料几乎就是自己家的食材，没办法保证食品的安全。现在的酒席则是大厨统一采购，都是非常放心的。
所以专家的这些说法其实是非常不可行的，农村的酒席也不是不能办，只是在办的时候我们还是要注意做好现场的卫生把控，这是非常重要的。
现在的酒席在卫生方面都是很不错的，餐具早就变成了一次性的，这样也是会很好的保障消毒的问题。各种食材都是安全放心的，吃起来也是更加的放心。
如今的酒席上很多都是一条龙服务，这其中自然也是包括喜酒的。他们因为是经常大量的需要，所以价格也是会比较便宜一点。就像这款 三君台珍藏酒 ，就经常出现在酒席当中。
这款酒的香型是现在很流行的酱酒，来自酱酒大省贵州。
这里的地理环境很适合酿酒，不管是气候还是地形，茅台镇都是有着最适合的酿酒环境，酒厂也是因为这样才选择建厂于此的。
它的原料选用的就是当地优质的红缨子糯高粱，这种高粱比起一般的高粱糯性更强，更适合酿造酱香酒，所以酒厂也是一直选择使用。
12987工艺的使用，让整个的酿造时长达到了6年多的时间。这其中也是包括一年的酿酒时间和5年的窖藏时间，这中间的每一个步骤都是非常重要的，每个细节都是要经过严格的把关才可以的。
开瓶之后，丰富的酒香味就可以很明显的闻到。入口之后这种感觉会更加的明显，酱香窖香彼此协调丰富，酒体也是十分的饱满，喝上一口之后就会想继续再喝。
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