烧鸡翅的家常做法?

南方养生网   2023-08-09 19:23:40

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30-45分钟 | 配菜(中级)


(资料图片仅供参考)

鸡翅(个人意见,翅中或者是翅跟都可以)

、 鲜姜 、 盐 、 胡椒粉 、 啤酒 、 油 、 六月香甜辣酱 、 大蒜 、 香油

烹饪步骤

步骤1/6

将鸡翅洗净,放入滚水中汆烫去除杂质,捞出用冷水冲洗干净。

步骤2/6

鲜姜和大蒜均拍破,切成碎末。

步骤3/6

将鸡翅放入保鲜盒中,放入鲜姜碎,大蒜碎,盐,胡椒粉和啤酒腌制两个小时。

步骤4/6

中火烧热锅中的油,待油温达到六成热时放入腌好的鸡翅,炸制金黄色捞出。

步骤5/6

锅中留少许底油,放入炸好的鸡翅和六月香甜辣酱一起翻炒片刻,然后加入腌鸡翅的腌料一起翻炒均匀。

最后一步

炒匀后加入适量啤酒,啤酒的量以莫过鸡翅为宜,开小火慢炖一会,然后开大火将汁收浓即可。

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